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La recette

Sorbet framboise

Par Suzy Palatin

Extrait de "Ne dîtes jamais que c'est régime... c'est léger !"

- Desserts -

- Cuisine santé -

© Françoise Nicol

Ingrédients

  • 800 g de framboises
  • 20 cl d’eau
  • 50 g de sucre de canne

 

Rincez les framboises rapidement sous l’eau et laissez-les égoutter quelques minutes dans une passoire.

Mixez les framboises puis passez la purée obtenue au tamis fin pour la débarrasser des pépins. Mélangez l’eau et sucre. Ajoutez à la purée de framboises et mettez en sorbetière.
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