Cake aux poivrons, à la feta et aux olives noires

• 3 œufs
• 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure)
• 10 cl d’huile de tournesol
• 13 cl de lait demi-écrémé
• 100 g de gruyère râpé
• 100 g de poivrons au naturel en boîte
• 150 g de feta en dés
• 80 g d’olives noires dénoyautées
• Poivre du moulin

Préchauffez votre four à 180° C (th. 6)
Egouttez les poivrons et coupez-les en lamelles.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine à l’aide d’un fouet.
Incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé.
Ajoutez le gruyère et mélangez.
Ajoutez la feta, les poivrons et les olives à la préparation. Poivrez et mélangez.
Versez le tout dans un moule antiadhésif de 26 cm non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.