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Préchauffez le four à 240 °C (th. 8).
Faites fondre le beurre et le chocolat, sauf les huit carrés de chocolat noir, au bain-marie. Lissez bien le mélange au fouet. Fouettez les oeufs entiers et le sucre. Ajoutez la farine puis le mélange chocolat/beurre fondu en remuant sans arrêt.
Beurrez quatre petits moules individuels. Remplissez-les à moitié de pâte et posez au centre deux carrés de chocolat noir et quelques baies roses. Versez le reste de pâte dans les moules et enfournez. Faites cuire 10 minutes.
Servez dès la sortie du four.