Biographie
Mère de 2 enfants (bientôt 3), Laurence Dalon est une cuisinière chevronnée. Une passion que lui a transmise sa mère. Elle apprécie par dessus tout réaliser des plats riches en saveurs, adaptés à la saison et à l’humeur du moment : on cuisine bien ce que l’on aime et pour ceux que l’on aime.
Ingénieur agro-alimentaire de formation, elle est devenue auteur de livres culinaires après un stage dans les cuisines d’un grand restaurant strasbourgeois.
Elle est l’auteur de nombreux livres de cuisine et anime également des cours de cuisine, qui lui permettent d’échanger et de partager, de faire découvrir ses recettes et astuces.
Photographie : P. de Srebnicki