Les papillotes
Prix : 27€
Date de parution : 15-03-2007
Papier sulfurisé, feuille de bananier, feuille de brick, pâte filo... Autant de façons de préparer des papillotes comme de véritables écrins! Eric Léautey propose 80 recettes inédites de papillotes salées et sucrées. Apprenez à "papilloter" tous les aliments! Cette cuisson à l'étouffée, extrêmement saine, exalte les saveurs et les parfums.
A déguster sans modération !