Canapés de pommes de terre
© Philippe Exbrayat
Pour 6 personnes
Dans une casserole d’eau salée, faites cuire les pommes de terre lavées mais non épluchées pendant 20 minutes. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour les rafraîchir. Coupez les pommes de terre en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Posez les différentes garnitures choisies sur les lamelles de pommes de terre.
Posez les canapés sur un plat ou sur plusieurs assiettes suivant les garnitures.
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