Pintade miel, sésame et pruneaux
Extrait de " Tout cocotte "
- Viandes et volailles -
- Cuisine du quotidien -
© Laurent Grandadam
Pour 4 personnes
5 min
1 h
Dans une large cocotte, faites chauffer à feu moyen l’huile d’olive et le miel puis ajoutez le jus des oranges. Mélangez bien.
Salez et poivrez les morceaux de pintade puis déposez-les dans la cocotte. Couvrez et laissez mijoter 45 minutes en retournant les morceaux deux ou trois fois pendant la cuisson.
Ajoutez la pâte et les graines de sésame ainsi que les pruneaux. Prolongez la cuisson 15 minutes.
Servez bien chaud.
Voter pour cette recette
|
|