Pêches de haute mer
Prix : 60€
Date de parution : 14-09-2006
120 recettes du monde, associées aux territoires de pêche et aux produits de ces mers, superbement photographiées par Sophie Tramier, sont la ponctuation gourmande de chaque chapitre. Les aventures maritimes débouchent sur un savoir-faire et des traditions culinaires dont Sylvie Girard-Lagorce fait ici l’inventaire. On goûte ici une part de rêve et ces cuisines-là, après ces images de gros temps et ces capitaines au long cours, prennent une saveur tout à fait singulière…