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Les brioches et viennoiseries de Christophe

Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main.
Pour cette leçon, vous allez découvrir les secrets de réalisation des brioches et viennoiseries : croissant, pain au chocolat, brioche à tête, kouglof, bugnes, scones, brioches salées… Vous pourrez en toute occasion impressionner votre entourage en préparant des petits déjeuners et des goûters, avec talent, comme un grand chef !

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