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Les pâtes et tartes de Christophe

Christophe Felder propose une nouvelle leçon de pâtisserie : les pâtes et les tartes. Plus technique, cet ouvrage vous livrera les secrets pour réaliser les pâtes d’un grand pâtissier : pâte sablée, pâte feuilletée, pâte à baba, pâte à foncer, pâte à choux…

Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !

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