Cake à la fraise et à l’amande

Cuisson 45 min

• 500 g de fraises
• 100 g de beurre demi-sel mou
• 100 g de sucre en poudre
• 120 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 120 g de farine + 1/3 de sachet de levure)
• 2 oeufs
• 100 g de pâte d’amande de la couleur de votre choix
• 1/2 cuillerée à café de vanille en poudre
• 20 g d’amandes effilées

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre à l’aide d’un fouet.
Ajoutez les oeufs un à un puis incorporez la farine, la pâte d’amande coupée en petits morceaux et la vanille.
Ajoutez les fraises coupées en morceaux.
Versez le tout dans un moule antiadhésif de 26 cm beurré et fariné.
Parsemez d’amandes effilées et mettez au four pendant 45 minutes.